各市场监管所,局机关各股、室,直属单位,下属事业单位:
为做好2018年中秋、国庆期间的食品安全监管工作,切实保障人民群众饮食健康安全,维护欢乐、祥和、平安的节日气氛,现就有关要求通知如下,请各所结合实际,加强领导,加大检查督导力度以确保工作落到实处:
一、高度重视中秋、国庆期间食品安全工作
中秋、国庆期间食品消费集中,是食品安全风险较大的时段。各所要站在维护社会稳定、确保广大群众身体健康和生命安全的高度,充分认识做好中秋、国庆期间食品安全工作的重要性;要切实加强组织领导,结合实际研究制定辖区节日期间食品安全整治的具体方案;要切实加强对食品安全重点环节、重点品种、重点时段的监督检查力度,扎实做好食品安全监管工作,有效防范食品安全事故发生。
一、加强节前和节日期间食品监督检查
(一)加强流通环节食用农业品监督检查。重点检查蔬菜、水果、畜禽肉、蛋。加强对果蔬农药残留的快速检测,畜禽肉类的检疫证明、肉品检验合格证明检查,其他食用农产品的索票索证,进货查验记录制度落实情况检查,确保农畜产品质量安全。
(二)加强重点品种和重点区域食品安全监管。针对节日期间消费特点,以米面粮油、肉制品、水产品、乳制品、酒类、保健食品、饮料、调味品等为重点品种,以集贸市场、商场超市、旅游景区、城乡结合部、农村地区等为重点区域,加大日常监督检查和专项抽检力度,加强食品安全风险排查和食品安全隐患综合治理,严防不合格食品流向餐桌。
(三)加强节日期间热销食品、特色食品和餐饮服务监督检查。重点开展食品集贸市场、商场、超市、小作坊等场所销售的月饼监督检查;加强集体用餐配送单位、学校食堂、农家乐、节日供餐单位等重点单位的节日餐饮服务监督检查,严格落实食品经营者进货查验记录制度,强化食品经营者主体责任,规范食品加工行为,严防食物中毒的发生。
(四)加强保健食品监督检查。要以日常监管和抽检监测中发现的问题较多、风险度高的品种为重点,对保健食品标签、说明书、广告虚假夸大宣传等违法违规行为加大监督检查力度,严厉查处不合格产品。同时,做好节日期间保健食品消费提示宣传推广,指导消费者科学、合理选购保健食品。
三、强化宣传,营造良好的社会舆论氛围
要加强对食品生产经营单位的宣传教育,牢固树立食品安全法律意识、道德诚信意识和第一责任人意识;要利用网站、微信等互联网渠道,深入开展食品安全科普宣教,提高公众食品安全意识。适时发布节日食品安全消费警示,及时公布不合格产品信息,引导科学合理消费;要畅通“12315”“12331”举报投诉渠道,广泛动员群众加入食品安全信息员、监督员队伍,发现食品安全违法线索及时报告并配合相关部门进行核查,营造“人人关心食品安全、家家享受健康生活”良好环境。
将乐县市场监督管理局
2018年9月3日