梅花谷位于水南镇辖区内，2016年，梅花种质资源圃改造升级为梅花谷。2017年，从浙江引进新品种，经扩建、改造、升级，形成梅花谷，现有梅花165亩，379种，5000多株，成为华南地区品种最多、规模最大的梅花种质资源圃。

　　梅花谷是鹭鸣湾森林康养基地的重要组成部分，是三明市将乐县森林康养产业先试先行点之一，也是将乐国有林场森林康养基地先行示范区的第一张名片。规划面积228公顷，森林覆盖率达82%，负氧离子含量达1500／cm3，建有宫粉、绿萼、美人等300多种国内外梅花品种。

　　地址：将乐县古镛镇乾滩村