案例：将乐县怪思好吸甜品店经营过期食品及使用不公平格式条款案

　　一、案情介绍

　　2025年3月25日，将乐县市场监管局接12345平台转办诉求，反映将乐县怪思好吸甜品店宣传活动标注“最终解释权归商家所有”。3月26日执法人员现场核查，在店内加工区查获9款超过保质期食品，含蛋糕预拌粉、淡奶、杏仁片、巴氏鲜奶等，部分已开封使用，处于可随时取用状态，货值金额1124.54元，无违法所得。经查，当事人未及时清理过期原料，仍存放于加工区域；同时在微信朋友圈发布开业活动，使用“活动最终解释权为商家所有” 格式条款，侵害消费者公平交易权。执法人员依法扣押过期食品、固定证据，于4月8日立案，5月16日调查终结。

　　二、法律依据及处罚

　　1. 经营超过保质期食品：违反《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第十项，依据该法第一百二十四条第一款第五项、《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款，责令改正，没收过期食品、罚款4000元。

　　2. 使用不公平格式条款：违反《侵害消费者权益行为处罚办法》第十二条第六项，依据该办法第十五条，责令改正，警告、罚款1000元。

　　合并处罚：责令立即改正违法行为，没收过期食品，警告，合计罚款5000元。当事人积极配合、主动整改，依法予以减轻处罚。

　　三、案例评析

　　本案直击甜品店原料管理与促销宣传两大风险点：一是经营者未履行进货查验与定期清库义务，将过期原料置于加工区，易引发食品安全隐患，触碰食品安全红线；二是滥用“最终解释权”条款，排除消费者权利，违背公平诚信原则。

　　案件查办坚持处罚与教育结合，既严厉打击经营过期食品行为，又规范促销宣传乱象，督促经营者落实主体责任、严守原料管控与消费维权底线。本案对辖区餐饮甜品行业起到强烈警示作用，推动商家规范原料贮存、定期自查清理、合法开展营销，切实守护群众饮食安全与消费权益，助力餐饮行业健康有序发展。