11月7日开始，将乐县责任督学奔赴各自挂牌督导的学校，结合点题整治，迅速开展了中小学（幼儿园）食堂食品安全专项督导工作。

　　此次专项督导根据点题整治相关要求，以及教育部《关于加强中小学（幼儿园）食堂食品安全督导检查的通知》《福建省人民政府教育督导办公室关于加强中小学（幼儿园）食堂食品安全督导检查的通知》等文件精神开展。旨在进一步促进中小学（幼儿园）落实食堂食品安全责任，加强食堂食品安全管理，切实防范食品安全事故的发生，保障学校师生饮食安全。

　　各责任督学对挂牌学校食堂的环境卫生、原材料采购索证索票、食品贮存、食品加工制作、分餐配餐、餐饮器具清洗消毒、食品留样制度执行等各方面的情况进行了深入细致的检查，对预制菜进校园的情况进行了重点问询和督查。

　　在专项督导检查过程中，责任督学要求各校（园）严格落实校园食品安全管理的主体责任，完善食堂管理相关制度建设，完善食品原料进货、食堂原材料采购索证索票等各种台账记录，严把食品原料质量关，严格按照食品采购、加工、留样、供餐等各环节的卫生规范进行操作，不断加强对食堂从业人员的健康管理和教育培训，切实、持续提升食堂食品安全管理水平。

　　下一步，我们将进一步遵照食品安全“点题整治”的相关要求，按照教育部和省厅精神，加强对学校食堂食品安全的常态化督导检查，持续重点关注预制菜进校园等涉及食品安全的事项，压紧压实学校主体责任，守护好校园食品安全防线，保障师生“舌尖上的安全”。