中高考即将来临，夏季天气高温潮湿，食品容易腐败变质，发生食源性疾病的风险增高。为保障考试期间广大考生饮食安全，防范食源性疾病发生，将乐县市场监督管理局对中、高考期间食品安全消费提示如下：

　　【提示一】严格选择就餐场所

　　考生应尽量在家庭或学校食堂就餐。如需外出就餐，应选择持有效《营业执照》、《食品经营许可证》、卫生条件较好的餐饮单位就餐，餐后注意索要发票或收据，尽量避免在路边摊用餐，谨慎选择网络订餐食品。

　　【提示二】注意食品安全

　　食品原料采购应向资质齐全的食品经营者购买，选择标识清楚、包装完整、感官正常、在保质期内的食品；食品加工制作时的刀具、砧板、容器要生、熟分开，防止交叉污染；烹饪过程要烧熟煮透，做好的食品及时食用，不食用隔夜饭菜，防止引入大肠菌群、霉菌、致泻大肠埃希菌等微生物，造成胃肠功能紊乱，引起腹泻；建议不食用各种凉拌菜、卤制食品和容易导致身体不适的高风险食品。

　　【提示三】切记盲目增加各种“补品”和偏方

　　学校食堂和家长不要随意改变考生平时的饮食习惯和规律，应参照考生平时的饮食习惯，在保证营养的前提下，尽量选择适宜的食物，做到菜肴清淡、少荤多素。考生切忌盲目食用各类保健食品，家长应注意不能轻信谣言，轻易买入所谓的健脑食品、药品或保健品，以防考生出现不良反应。

　　【提示四】保持良好卫生习惯

　　养成良好的个人卫生习惯，餐前洗手，用流动水和洗手液及时规范洗手，必要时消毒。提倡用公筷、公勺分餐，降低“病从口入”概率，减少交叉污染风险。

　　【提示五】应急处置要及时

　　如发生腹泻、呕吐等疑似食物中毒症状，应立即就近到正规医院治疗并及时向市场监管部门投诉举报。同时，保留好消费凭证、就诊单据、化验报告等相关资料，配合相关部门做好调查处理工作。

　　将乐县市场监督管理局提醒广大考生、家长、考点食堂及有关单位切记吃得安全卫生、营养健康对考生保持良好身体状况和积极心态至关重要。

　　最后，衷心祝愿所有考生得偿所愿！金榜题名！